Juodaragis

Alaus tradicijoje, Gruit vadinamas alus, kurio kartinimui ar gardinimui naudojamos žolelės ar įvairių žolelių mišiniai. Pats žodis yra olandų/vokiečių kalbų kilmės, o mūsuose, paprastai vadinamas žoliniu alumi. Toks alus virtas iki vėlyvųjų viduramžių (XV – XVI a.), kol visuotiškai aludarystėje paplito apynys. Tiesa, žolinio alaus tradicija niekad nebuvo užmiršta, tiesiog apynys iki šių dienų išliko dominuojantis ingridientas. Kiekvienų metų Vasario 1 d. alaus kultūros puoselėtojai ir aludarystės amato atstovai visame pasaulyje mini Tarptautinę Gruit dieną (International Gruit Day). Tad šią dieną daugelyje pasaulio vietų, alaus mėgėjai turi progą susipažinti su savitu Gruit stiliaus alumi.

Juodaragis – ­ tamsus, 6.66% ir kvapnus žolinis gruit’as. Jo skonį formuoja kvapnūs kraujažolės žiedai, skalsios kadagio uogos bei deginto salyklo skrudėsis. Tinkamas ragauti ir apeigauti.